Johan Larsbrink

Forskningen i min grupp handlar om att studera de enzymer som olika mikroorganismer använder för att bryta ned biomassa och använda den som näring. Vi identifierar tidigare ostuderade enzymer och utför både biokemiska och strukturella studier för att både ta reda på vilka kemiska bindningar enzymerna kan bryta och hur enzymerna ser ut ned på atom-nivå, vilket sammantaget förklarar hur de får sina egenskaper.

Vår forskning kan leda till förbättrad produktion av biobränslen, där just nedbrytningen av biomassa är ett nyckelsteg och en process som behöver förbättras för att kunna bli mer konkurrenskraftig. Vi studerar även hur bakterier i vår tarmflora bryter ned kostfiber som vi själva inte kan smälta, vilket ger en bättre bild av hur olika kostval påverkar vilka arter i tarmen som gynnas. Nyligen har vi även påbörjat studier av enzymer som kan användas antimikrobiellt då de bryter ned de skyddande barriärer som både bakterier och svampar omger sig med.