Utomhusporträtt av Janina Seubert

Foto: Erik Thor/SUA

Om Janinas forskning

Människors matkonsumtion hotar både global folkhälsa och ekologisk hållbarhet, men en permanent omställning till hälsosammare eller hållbarare kost upplevs fortfarande av många som en stor utmaning. Det inneboende, höga belöningsvärdet av smak, särskilt socker och salt, används ofta som förklaring för motståndet mot att ändra sina matvanor. Det finns dock en grundläggande brist på kunskap om de perceptuella och emotionella mekanismer som i sin tur kopplar belöningsupplevelserna till värderingen av livsmedel i omvärlden, vilket i slutändan driver vår aptit och våra beslut kring matintag. Min forskning studerar de perceptuella upplevelserna i samband med att äta, med fokus på lukt och smakperception under anticipation och konsumtion av mat, och dessa upplevelsers effekter på minne och motivation. Det övergripande syftet med min forskning är att fylla kunskapsluckan som finns mellan mekanismerna som driver perceptuella upplevelser vid matkonsumtion, och kopplingen till värdering av mat i omvärlden, och inspirera utvecklingen av nya insatser för att underlätta kostförändringar under livets gång.

Nedladdningsbara bilder

SeubertJanina_fotoErikThor_006_hires

Foto: Erik Thor/SUA

Ladda ned
SeubertJanina_fotoErikThor_008_1100x733

Foto: Erik Thor/SUA

Ladda ned
SeubertJanina_foto_StephanZimmermann_hires

Foto: Stephan Zimmermann

Ladda ned

Kort fakta om Janina

Född: 1980
Intressen: Jag gillar att vara ute i naturen med min familj och mina kompisar, och att resa och lära mig nya saker om andra länder och kulturer. Även om min tid för detta har varit begränsat under de senaste åren, så älskar jag egentligen att spela musik tillsammans med andra i kör och orkester, och min plan är att satsa mer på det igen i framtiden.
Övrigt: Min tysk-brasilianska familj är fyrspråkig, hemma hos oss pratar vi tyska, portugisiska, svenska och engelska. Det är inte så galet som det låter, och ger oss tillgång till mycket fantastisk litteratur och musik att välja på, och många fotbollslag att heja på!

Sedan jag flyttade till Sverige för sju år sedan har jag följt Sveriges unga akademis verksamhet noga. Ett forum för unga forskare som jobbar med att främja förändringar inte bara i förhållandena under vilka vi bedriver forskning, utan också i hur vårt arbete ses av allmänheten är något helt fantastiskt att kunna bidra till! 

Att vara med i en motiverad grupp av unga forskare tycker jag både är en enorm möjlighet för personlig utveckling och lärande, och en unik möjlighet att skapa synergier för tvärvetenskapligt samarbete och påverkan av forskningspolitiken. En nyckelfråga som jag brinner för är mångfald inom akademin. Forskningsmiljöer som saknar tvärvetenskaplighet, tvärkulturellt perspektiv och främjar framgång för en mer eller mindre homogen grupp av människor är fortfarande ganska vanliga. Jag tror starkt att det är genom att dra nytta av våra olikheter i att uppleva världen, vare sig det är i kraft av våra olika områden av vetenskaplig expertis, kultur eller uppfostran, som vi kan skapa de bästa forskningsidéerna.

Akademiaktivitet

sua_fopropp2023_ill_1100x571
Adel Daoud
Alison Gerber
Andreas Nord
Ann-Kristin Kölln
Anna T. Danielsson
Cecilia Engdahl
Christian Ohm
David Karlander
Elham B. Rostami
Ellen Bushell
Ewa Machotka
Frida Bender
Gabriele Messori
Hanne Fjelde
Iva Lučić
Janina Seubert
Jessica Jewell
Johan Larsbrink
Johan Rockberg
Johan Zelano
Juan C. Rocha
Karl Wennberg
Karolina Kauppi
Katarina Wadstein MacLeod
Linda Andersson Burnett
Lisa Hellman
Lucie Delemotte
Mathias Osvath
Mia Liinason
Michael Schöll
Måns Magnusson
Oscar Agertz
Petter Brodin
Philippe Tassin
Rikard Landberg
Ronnie Berntsson
Ruth Pöttgen
Sara Liin
Sebastian Westenhoff
Shervin Bagheri
Sigrid Schottenius Cullhed
Sofia Lodén
Yaffa Epstein
Ylva Söderfeldt
Rapporter och inspel
2023

Sveriges unga akademis inspel till forskningspropositionen 2024

Sveriges unga akademi har lämnat sitt inspel till regeringens forsknings- och innovationsproposition 2024. I inspelet presenterar SUA konkreta åtgärder på tre tematiska områden: En fri akademi, ett excellent och hållbart system samt ett stärkt samhällsengagemang. Illustration: Ida Brogren VRE...
Cover of A Beginner's Guide to Swedish Academia
Ewa Machotka
Frida Bender
Janina Seubert
Linda Andersson Burnett
Lucie Delemotte
Sigrid Schottenius Cullhed
Sofia Lodén
Ylva Söderfeldt
Reports and position statements
2022

Bok: A Beginner’s Guide to Swedish Academia

A Beginner’s Guide to Swedish Academia kommer att finnas tillgänglig gratis digitalt (Epub och pdf) from. onsdag den 14 september och i en begränsad tryckt upplaga fr.o.m. onsdag den 19 oktober. Som ny forskare i det svenska systemet ställs man inför en rad frågor, om vad som gäller för m...
Kollage med porträtt av de 6 författarna, leende
Adel Daoud
Alison Gerber
Andreas Nord
Ann-Kristin Kölln
Anna T. Danielsson
Cecilia Engdahl
Christian Ohm
David Karlander
Elham B. Rostami
Ellen Bushell
Ewa Machotka
Frida Bender
Gabriele Messori
Hanne Fjelde
Iva Lučić
Janina Seubert
Jessica Jewell
Johan Larsbrink
Johan Rockberg
Johan Zelano
Juan C. Rocha
Karl Wennberg
Karolina Kauppi
Katarina Wadstein MacLeod
Linda Andersson Burnett
Lisa Hellman
Lucie Delemotte
Mathias Osvath
Mia Liinason
Michael Schöll
Måns Magnusson
Oscar Agertz
Petter Brodin
Philippe Tassin
Rikard Landberg
Ronnie Berntsson
Ruth Pöttgen
Sara Liin
Sebastian Westenhoff
Shervin Bagheri
Sigrid Schottenius Cullhed
Sofia Lodén
Yaffa Epstein
Ylva Söderfeldt
Debattartiklar
2022

Debatt: Så får vi ett fritt och öppet vetenskapssamhälle

Inför valet 2022 beskriver Sveriges unga akademi sina visioner för svensk forskning och högre utbildning. Centrala beståndsdelar är fria projektmedel fördelade i öppen konkurrens, krav på att lärosätenas ledare har starka akademiska meriter, ett attraktivt och tydligt karriärsystem samt att omstä...